Tierische Nebenprodukte der Kategorie 3 (Category 3 ABP = Animal By-Products) stellen das geringste Risiko dar und werden häufig bei der Herstellung von Futtermitteln für Haus- und Nutztiere verwendet. PEPITO konzentriert sich auf das Ausschmelzen von tierischem Fett der Kategorie 3 – das Ergebnis sind hochwertig verarbeitete tierische Fette und Proteine.

Tierische Nebenprodukte der Kategorie 3 sind Materialien mit geringem Risiko, die für den Einsatz in einer Vielzahl von Branchen geeignet sind – darunter als Tierfutter, Viehfutter, in Biokraftstoffen und der Biogasproduktion. Diese hochwertigen Materialien bergen ein geringes Risiko. PEPITO konzentriert sich auf das Ausschmelzen von tierischem Fett der Kategorie 3. Aus diesem Grund widmen wir diesem Eintrag in unserem Ratgeber mehr Platz.

Was gehört zu TNP der Kategorie 3?

Die Kategorie 3 umfasst Materialien, die ein geringes Risiko aufweisen und für die Herstellung von Heimtierfutter (sog. Pet Food), Viehfutter, Biokraftstoffen und anderen Produkten sicher sind:

  • Teile geschlachteter Tiere: die für den menschlichen Verzehr geeignet, aber nicht für kommerzielle Zwecke bestimmt sind.
  • Tierische Nebenprodukte aus der Lebensmittelproduktion: Lebensmittel, die für den menschlichen Verzehr bestimmt, jedoch nicht mehr dafür geeignet sind.
  • Produkte tierischen Ursprungs: wie Milch, Produkte auf Milch- und Eibasis, die nicht mehr für den menschlichen Verzehr bestimmt sind.
  • Ehemalige Lebensmittel: Lebensmittel-Produkte tierischen Ursprungs oder Produkte, die Produkte tierischen Ursprungs enthalten, die aus kommerziellen Gründen oder aufgrund von Mängeln, die keine Gefahr für die menschliche Gesundheit darstellen, nicht mehr für den menschlichen Verzehr bestimmt sind.

Methoden der Verarbeitung und Handhabung

Die Verarbeitung und Handhabung von Materialien tierischen Ursprungs (ABP) der Kategorie 3 muss die Verfahren streng einhalten – um die Sicherheit und die Einhaltung der gesetzlichen Vorschriften zu gewährleisten:

Sammlung und Transport

  1. Spezialcontainer: Materialien der Kategorie 3 müssen in geeigneten und ordnungsgemäß gekennzeichneten Behältern gesammelt und transportiert werden.
  2. Kennzeichnung: Jeder Container muss eine eindeutige Kennzeichnung für die Kategorie TNP (ABP) tragen, um versehentlichen Missbrauch zu verhindern. In der Europäischen Union müssen Container zum Transport tierischer Nebenprodukte (TNP) der Kategorie 3 genau gemäß der Verordnung (EG) Nr. 1069/2009 und Durchführungsverordnung (EU) Nr. 142/2011 gekennzeichnet sein. Danach müssen Container und Fahrzeuge zum Transport von TNP der Kategorie 3 mit der gut sichtbaren und lesbaren Aufschrift „Nicht für den menschlichen Verzehr bestimmt“ oder „Nicht für den menschlichen Verzehr bestimmt – tierische Nebenprodukte der Kategorie 3“ gekennzeichnet sein. Diese Kennzeichnung muss während des gesamten Transportvorgangs deutlich sichtbar und lesbar sein, um Verwechslungen mit Produkten, die für den menschlichen Verzehr bestimmt sind, zu vermeiden.

Verarbeitung

  • Verarbeitungsprozess: Das Unternehmen PEPITO ist auf das Ausschmelzen von Tierfetten der Kategorie 3 spezialisiert und wandelt diese in verarbeitete tierische Fette und verarbeitete tierische Proteine um.

Verwendung von verarbeiteten Tierfetten und Proteinen

Industrie Verwendung
Heimtierfutter (alias PET FOOD) Es liefert essentielle Nährstoffe und verbessert die Schmackhaftigkeit in Rezepturen (am häufigsten für Hunde und Katzen).
Nutztierfutter Es wird in Futtermitteln verwendet, um eine reichhaltige Proteinquelle bereitzustellen.
Biokraftstoffe Ausgeschmolzene Fette können zu Biodiesel, einer erneuerbaren Energiequelle, verarbeitet werden.
Biogasproduktion Einige Nebenprodukte werden im biologischen Prozess der anaeroben Vergärung genutzt, um Biogas als nachhaltige Energiequelle zu erzeugen.
Kosmetika und Pharmaindustrie Einige Nebenprodukte wie ausgeschmolzenes Fett oder Schmalz werden bei der Herstellung von Kosmetika und Arzneimitteln verwendet und sind dort ein sehr wichtiger Rohstoff.

Regulierung und Qualitätskontrolle

Die Gewährleistung der Sicherheit und Qualität tierischer Nebenprodukte der Kategorie 3 ist von wesentlicher Bedeutung. Die EU hat strenge Vorschriften zur Überwachung der Herstellung und Verwendung dieser Produkte erlassen:

  • Rückverfolgbarkeit: Alle Rohstoffe und Fertigprodukte müssen bis zu ihrem Ursprung rückverfolgbar sein.
  • Hygienestandards: Um eine Kontamination während der Verarbeitung zu vermeiden, schreibt die EU strenge Hygienemaßnahmen vor.
  • Mikrobiologische Untersuchung: Regelmäßige Tests auf Krankheitserreger zur Gewährleistung der Produktsicherheit.
  • Einhaltung von Vorschriften: Einhaltung der EU-Vorschriften zur Verarbeitung und Verwendung von Materialien der Kategorie 3.

Auswirkungen auf die Umwelt

Die Verarbeitung von Materialien der Kategorie 3 leistet einen wesentlichen Beitrag zur ökologischen Nachhaltigkeit – sie wandelt Nebenprodukte in wertvolle Proteine und Fette um, reduziert Abfall und fördert eine Kreislaufwirtschaft. Das sind auch unsere Werte bei PEPITO.