Rohprotein

Rohprotein ist ein wichtiger Nährstoffbestandteil, der zur Beurteilung der Qualität und Eignung von verarbeitetem tierischem Protein herangezogen wird. Bei Futtermitteln ist damit der gesamte Proteingehalt pflanzlichen und tierischen Ursprungs im Futter gemeint. Wenn Sie detailliertere Informationen über Rohprotein, seine Bedeutung und Rolle in verschiedenen Anwendungen benötigen, lesen Sie weiter.

Die Bedeutung von Rohprotein

• Nährwert: Es zeigt die Menge an verfügbarem Protein an, die für verschiedene industrielle und landwirtschaftliche Zwecke erforderlich ist.
• Qualitätsbewertung: Es wird verwendet, um die Qualität verarbeiteter tierischer Proteine zu beurteilen und sicherzustellen, dass sie den erforderlichen Standards entsprechen.
• Breites Anwendungsspektrum: Es hilft bei der Entwicklung ausgewogener Produkte für verschiedene industrielle Anwendungen.

Messung von Rohprotein

• Kjeldahl-Methode: Eine traditionelle Methode, die den Gesamtstickstoffgehalt misst, der dann in den Proteingehalt umgerechnet wird.
• Dumas-Methode: Eine schnellere Methode, bei der die Verbrennung zur Bestimmung des Stickstoffgehalts genutzt wird.
• Nahinfrarotspektroskopie (NIRS): Eine zerstörungsfreie Methode, die eine schnelle Analyse des Proteingehalts ermöglicht.