Talg aus Fleischabschnitten

Dieses Rinderfett hat eine spezifische Zusammensetzung, da es sich um eine Mischung aus Unterhautfett, Fett aus der Umgebung der Muskeln und aus dem Inneren der Körperhöhle handelt.

Talg aus Fleischabschnitten der Kategorie 3 – auch Rinder-Abfallfett genannt – ist ein weiterer Rohstoff vom Rind, den wir in unserer PEPITO-Anlage verarbeiten. Dieses Fett ist in seiner Zusammensetzung spezifisch, es ist eine Mischung aus Unterhautfett, Fett aus der Umgebung der Muskeln und aus dem Inneren der Körperhöhle.

Aufgrund seiner Zusammensetzung verfügt Talg aus Fleischabschnitten über eine Reihe einzigartiger Eigenschaften, die ihn für einige industrielle Anwendungen attraktiv machen. Die Kombination verschiedener Fettarten aus unterschiedlichen Körperteilen verleiht diesem Talg einen besonderen Charakter und erweitert seine Einsatzmöglichkeiten.

Bei PEPITO sind wir auf seine Sammlung und seine Verarbeitung spezialisiert, um sicherzustellen, dass er allen Qualitäts- und Sicherheitsanforderungen entspricht. Der von uns gesammelte Talg aus Fleischabschnitten muss den Parametern eines tierischen Nebenprodukts der Kategorie 3 entsprechen. Dies ist der Standard, den wir in allen Phasen unseres Verarbeitungsprozesses anwenden.