Vedlejší živočišné produkty kategorie 1

Vedlejší živočišné produkty kategorie 1 jsou materiály, které představují největší riziko pro veřejné a zvířecí zdraví. Tyto nejrizikovější materiály vyžadují pečlivou manipulaci a přísné dodržování regulačních standardů vzhledem k jejich vysoce rizikové povaze. Náš průvodce se zaměřuje na to, co kategorie 1 VŽP zahrnuje, metody správného zacházení a zpracování a regulační rámec zajišťující jejich bezpečnou likvidaci kvůli k jejich vysokému riziku.

Co patří do VŽP kategorie 1? 

• Specifikované rizikové materiály (SRM): Tkáně, které jsou vysoce rizikové pro přenos onemocnění šílených krav, tj. bovinní spongiformní encefalopatii (BSE), jako jsou mozky a míchy skotu.
• Zvířata podezřelá z infekce: Zvířata podezřelá nebo potvrzená jako infikovaná nemocemi, které mohou ovlivnit lidi nebo jiná zvířata.
• Produkty pocházející ze zvířat léčených zakázanými látkami: Jakékoli vedlejší produkty ze zvířat, která byla léčena látkami zakázanými ve výrobě potravin.
• Mezinárodní cateringový odpad: Potravinový odpad z mezinárodních přepravních prostředků a plavidel.

Metody zpracování a manipulace

Jak už je jasné z informací výše, je nezbytné dodržovat přísné postupy, aby se zajistila bezpečnost a soulad s předpisy:

Sběr a přeprava

• Speciálními kontejnery: které jsou odolné proti úniku a dobře uzavřené.
• Označení: speciální kontejnery musí být jasně označeny jako VŽP kategorie 1, aby se předešlo náhodnému nesprávnému použití.

Zpracování a likvidace

• Spalování: Spalování je běžná metoda likvidace, která zajišťuje úplné zničení nebezpečných materiálů.
• Soulad s předpisy EU: Zajišťuje, že všechny kroky od sběru po likvidaci dodržují přísné evropské předpisy pro materiály kategorie 1.

Regulace a kontrola kvality

EU stanovila komplexní předpisy pro správu kategorie 1:

• Sledovatelnost: Zajišťuje, že všechny materiály kategorie 1 jsou sledovatelné od jejich původu až po konečnou likvidaci.
• Hygienické standardy: Přísné hygienické postupy jsou tu od toho, aby se předešlo kontaminaci během manipulace a zpracování.
• Metody likvidace: Specifické pokyny pro spalování, tavení a další metody likvidace zajišťují úplné zničení nebezpečných materiálů.
• Inspekce a shoda: Pravidelné inspekce a audity zajišťují, že zapojená zařízení splňují všechny regulační požadavky.

Dopad na životní prostředí

I když představuje manipulace s materiály kategorie vedlejší živočišné produkty kategorie 1 nejednu výzvu, správné řízení a likvidace těchto materiálů jsou klíčové pro ochranu životního prostředí. Řízené spalování a tavení minimalizují riziko přenosu nemocí a kontaminace životního prostředí.