Krevní moučka

Krevní moučka je klíčový produkt získávaný z krve poražených zvířat, který se používá především jako vysoce proteinový doplněk krmiv a hnojivo bohaté na dusík. Je to všestranný a na živiny bohatý produkt. Díky pečlivému zpracování a dodržování přísných regulačních standardů potřeby splňuje různých odvětví, nejen zemědělství. Přispívá k udržitelnosti výroby a naplňování principů cirkulární ekonomiky. Zajímají vás detaily jako výrobní proces, použití a výhody krevní moučky? Tady jsou.

Co je krevní moučka?

Je to sušená prášková forma krve, obvykle získávaná z hovězího dobytka a prasat. Vyrábí se zahříváním krve kvůli odstranění vlhkosti, což účinně zabíjí patogeny a zajišťuje stabilní produkt s dlouhou životností.

Výrobní proces

1. Sběr: Krev se získává z poražených zvířat ve schválených zařízeních. Kvůli zajištění bezchybné kvality konečného produktu je zásadní odebírat krev výhradně zdravých zvířat.
2. Tepelná úprava: Získaná krev prochází tepelnou úpravou, která eliminuje vlhkost a přítomnost patogenů.
3. Mletí: Sušená krev se rozemele na jemný prášek, a tím vzniká konečný produkt – krevní moučka.

Použití krevní moučky

Je různé pro rozličná odvětví, typicky jako:

• Krmivo pro zvířata. Krevní moučka je bohatý zdroj bílkovin a esenciálních aminokyselin. Kam smí, se ale liší podle druhu zvířete, ze kterého pochází:
  • Vepřová krev je v krmivech pro hospodářská zvířata vyjmenovaná jako povolený vstup.
  • Savčí krevní moučka obecně podléhá krmivovému zákazu podle nařízení 999/2001 a zákazu intraspecies recyclingu, tedy nesmí zpátky ke stejnému druhu.
  • Pet food a akvakultura jsou bez tohoto omezení.
• Hnojivo
  • Zdroj dusíku: Krevní moučka je bohatá na dusík, tj. nezbytnou živinu pro růst rostlin. Běžně se používá jako organické hnojivo pro zlepšení úrodnosti půdy.
  • Udržitelná zemědělská produkce: Podporuje udržitelné zemědělské postupy poskytováním přírodní alternativy k chemickým hnojivům.

Pro výrobu krevní moučky navíc platí mírnější pravidlo než pro ostatní savčí bílkovinné moučky: krev a frakce krve z prasat se smí zpracovat metodami 1 až 5 nebo metodou 7, u metody 7 za podmínky tepelného ošetření na teplotu v jádře 80 °C, zatímco savčí PAP obecně vyžaduje metodu 1.

Trio výhod krevní moučky

• Bohatá na živiny: Obsahuje vysoký podíl bílkovin a esenciálních aminokyselin pro výživu zvířat.
• Obohacení půdy: Poskytuje pomalu uvolňující se zdroj dusíku, který zlepšuje zdraví půdy a růst rostlin.
• Udržitelnost: Využívá vedlejší produkty zvířat, čímž snižuje odpad, podporuje udržitelné zemědělství a naplňuje principy cirkulární ekonomiky.