PAPRUM
Klasifikace pro zpracované živočišné bílkoviny pocházející z přežvýkavých druhů jako skot, ovce, kozy a další specifikovaná zvířata, jak je uvedeno v nařízeních EU.
PAPRUM je zkratka používaná v nařízeních EU k označení zpracovaných živočišných bílkovin, zkráceně ZŽB (anglicky PAP = Processed Animal Protein) pocházejících z přežvýkavých druhů, a to skotu, ovcí, koz a dalších specifikovaných zvířat. Tato klasifikace zahrnuje specifické pokyny a standardy, které zajišťují bezpečnou manipulaci, zpracování a přepravu těchto materiálů.
Klíčové aspekty PAPRUM
-
PAPRUM se specificky vztahuje na bílkoviny pocházející z přežvýkavých zvířat, jako jsou:
-
Skot: krávy, býky a telata.
-
Ovce: týká se jak ovcí, tak jehňat.
-
Kozy: zahrnuje všechny druhy koz.
-
Další specifikovaní přežvýkavci: jeleni a další přežvýkavé druhy uvedené v regulačních dokumentech.
-
Postupy manipulace: Podrobné protokoly pro sběr, přepravu a počáteční manipulaci s ZŽB, které mají zabránit rizikům pro veřejné zdraví a zdraví zvířat.
-
Standardy zpracování: Specifické metody uvedené v nařízeních EU, které musí být dodržovány při bezpečném zpracování těchto bílkovin, aby byly splněny mikrobiologické normy.
-
Požadavky na přepravu: Standardy pro přepravu PAPRUM zajišťují, že jsou přepravovány ve vyhrazených kontejnerech a odesílány přímo z výrobních závodů do příslušných zařízení.
-
Regulační shoda: Dodržování přísných směrnic EU k řízení rizik spojených se živočišnými bílkovinami a k zajištění toho, že se s nimi manipuluje způsobem chránícím veřejné zdraví a životní prostředí.