Tento druh tuku se vyznačuje tvrdou konzistencí a bohatstvím na mastné kyseliny, což z něj dělá ideální surovinu pro další zpracování v podnicích jako PEPITO.

Vnitřní lůj – také známý jako jatečný lůj – je tuk v dutině břišní, kde obklopuje některé orgány. Jeho jedinečná struktura a složení představují významnou hodnotu pro průmyslové využití. U nás v PEPITO se zaměřujeme na efektivní způsob jeho zpracování, které probíhá za dodržení přísných hygienických a bezpečnostních norem.

Tento tukový materiál je cenný pro mnoho průmyslových aplikací. Jeho výběr, odběr a zpracování vyžaduje pečlivou pozornost a odbornost – abychom zajistili, že konečný produkt splňuje vysoké standardy kvality.

Související produkty

Tavený hovězí lůj

Volné mastné kyseliny 0,6% - 5% FFA
Kategorie kat. 3 (VŽP)