Bauchschmalz

Schweineschmalz aus Nierenfett – bekannt als viszerales Fett, inneres Schmalz oder einfach als Nierenfett – ist eine spezielle Art von Schweinefett, das sich in der Bauchhöhle in der Nähe der Lendenwirbelsäule des Schweins befindet, wo die Nieren gelagert sind. Dieses Fettgewebe wird an der Innenseite der Bauchdecke des Schweins abgelagert und ist ein wertvoller Rohstoff für verschiedene industrielle Anwendungen.

Die Besonderheiten von Nierenfett

Das spezifische Vorkommen von Nierenfett ist ausschlaggebend für seine besonderen Eigenschaften. Dieses Fett schützt wichtige innere Organe wie die Nieren vor mechanischen Einwirkungen und bietet gleichzeitig eine hervorragende Wärmeisolierung. Durch das Ausschmelzen von Nierenfett wird hochwertiges Schweineschmalz gewonnen, das in vielen Industrien geschätzt wird.

Nierenfett liegt meist in Form von Klumpen vor, die eine helle Farbe und eine weichere Textur als andere Fettarten aufweisen. Es ist bekannt für seine hohe Ausbeute und Qualität, wodurch es sich als wertvoller Rohstoff für viele Industrieprodukte eignet.

Das gesamte Nierenfett, das wir bei PEPITO sammeln, erfüllt die Anforderungen eines tierischen Nebenprodukts der Kategorie 3. Diese Klassifizierung gewährleistet, dass alle Produkte den erforderlichen Hygiene- und Sicherheitsstandards entsprechen und für die Weiterverarbeitung geeignet sind.

Eigenschaften von Nierenfett im Überblick

• Position: Es befindet sich in der Bauchhöhle in der Nähe der Nieren und der Lendenwirbelsäule.
• Zusammensetzung: Es handelt sich um Fettgewebe, das an der Innenseite der Bauchdecke abgelagert ist.
• Textur und Farbe: Es bildet helle, weiche Klumpen.
• Ausbeute und Qualität: Es ist bekannt für seine hohe Ausbeute und hervorragende Qualität.

Industrielle Nutzung

Dank seiner hochwertigen Eigenschaften wird Schweineschmalz aus Nierenfett in verschiedenen Industrien verwendet, insbesondere:

• Kosmetika: Aufgrund seiner feuchtigkeitsspendenden Eigenschaften wird es häufig in Hautpflegeprodukten eingesetzt.
• Heimtierfutter: Mit seinem hohen Nährwert ist es ein ausgezeichneter Rohstoff für die Herstellung von Heimtierfutter und verbessert zudem die Schmackhaftigkeit.
• Schmierstoffe: Es wird bei der Herstellung von Industrieschmierstoffen verwendet.