Metoda 4 (zpracování VŽP)

Metoda 4 zpracování vedlejších živočišných produktů (VŽP) je klíčová pro efektivní správu těchto produktů. Zajišťuje jejich bezpečné a efektivní zpracování, čímž minimalizuje rizika pro veřejné a zvířecí zdraví. Tento proces odpovídá přísným normám EU, zajišťuje vysokou kvalitu a bezpečnost ošetřených produktů a podporuje jejich široké průmyslové využití.

Technické detaily metody 4

1. Snížení velikosti částic: Živočišné vedlejší produkty musí být zpracovány na částice o velikosti nepřesahující 30 milimetrů. K tomu se používají speciální stroje, jejichž účinnost musí být kontrolována denně. Pokud se zjistí nesrovnalosti, zařízení se musí před dalším používáním okamžitě opravit.

2. Tepelné ošetření: Po redukci velikosti částic musí být vedlejší produkty zahřáté v nádobě s přidaným tukem – pro dosažení specifických teplot, které zajistí důkladnou sterilizaci:

   • Větší než 100°C po dobu aspoň 16 minut

   • Větší než 110°C po dobu aspoň 13 minut

   • Větší než 120°C po dobu aspoň 8 minut

   • Větší než 130°C po dobu aspoň 3 minut

3. Zpracovatelské systémy: Zpracování může být prováděno v dávkových nebo kontinuálních systémech, což umožňuje flexibilitu výroby a přizpůsobení specifickým požadavkům.

4. Regulační shoda: Dodržování těchto standardů zpracování zajišťuje, že ošetřené VŽP jsou bezpečné pro následné využití, například pro výrobu energie, hnojiv nebo jiných technických aplikací.